Teufelseier
Deviled Eggs ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 großen Eiern, 1 TL. plus 1 EL. Apfelessig oder destillierter weißer Essig, 1/3 c. halb und halb, 2 TL. trockener Senf und 1 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Legen Sie die Eier in einen Topf mit Wasser und 1 Teelöffel Essig.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Abdeckung; Vom Herd nehmen.
20 Minuten stehen lassen.
Eier abtropfen lassen.
Mit kaltem Wasser bedecken. Nach dem Abkühlen abtropfen lassen und schälen.
Eier der Länge nach halbieren.
Das Eigelb in eine kleine Schüssel geben.
Mit der Gabel zerdrücken.
Mischen Sie 1 Esslöffel Essig, eine halbe Tasse, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer.
Die Eigelbmischung in die Eiweißhälften geben.
Bis zum Servieren kühl stellen.
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