Casserole d'oeufs à la diable
La cocotte d'œufs à la diable est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 œufs durs, 1 c. crème sure, 2 c. margarine, 1/3 c. d'oignon haché et 1 boîte de soupe à la crème de champignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur.
Retirez les jaunes et écrasez-les.
Mélanger avec de la moutarde, 3 cuillères à soupe de crème sure et du sel.
Remplissez les blancs.
Faire fondre la margarine dans une poêle; faire revenir l'oignon, le poivron et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retirer du feu.
Incorporer le piment, la soupe et le reste de la crème sure.
Placer la moitié du mélange de soupe dans un plat allant au four peu profond de 1 1/2 litre.
Disposer les œufs en une seule couche dans le plat.
Verser le reste du mélange à soupe par-dessus.
Saupoudrer de fromage.
Cuire au four 20 minutes à 350°.
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