Gâteau du diable
Devil'S Food Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre domino, 3/4 c. cassonade bien tassée, 1/4 lb (1/2 tasse) de beurre ou de margarine, ramollie, 3 oz. du chocolat non sucré et 3 jaunes d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Crémer les sucres et le beurre.
Ajouter le chocolat fondu.
Battre les jaunes; ajouter de l'eau, extraire et mélanger.
Ajouter graduellement le mélange de jaunes au mélange de chocolat; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Tamisez ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait, en mélangeant bien après chaque ajout.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs.
Incorporer à la pâte.
Transformer dans deux moules à gâteau ronds de 9 pouces graissés et farinés ou dans un moule graissé et fariné de 13 x 9 x 2 pouces.
Cuire les couches ou le pain à four modéré, 350°, pendant environ 30 à 35 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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