Gâteau du diable
Devil'S Food Cake est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 44 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre domino, c. cassonade bien tassée, . (1/2 tasse) de beurre ou de margarine ramollie, . du chocolat non sucré et des jaunes d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Crémer les sucres et le beurre.
Ajouter le chocolat fondu.
Battre les jaunes; ajouter de l'eau, extraire et mélanger.
Ajouter graduellement le mélange de jaunes au mélange de chocolat; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Tamisez ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait, en mélangeant bien après chaque ajout.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs.
Incorporer à la pâte.
Transformer dans deux moules à gâteau ronds de 9 pouces graissés et farinés ou dans un moule graissé et fariné de 13 x 9 x 2 pouces.
Cuire les couches ou le pain à four modéré, 350°, pendant environ 30 à 35 minutes.
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