Postres a la parrilla

Escurre la piña y reserva 1/3 de taza de jugo y 6 rodajas de piña.

Guarde el jugo y la piña restantes para otro uso.

En un recipiente para microondas, combine la mantequilla, el azúcar moreno, la vainilla, las especias y el jugo de piña reservado.

Cocine en el microondas, sin tapar, a temperatura alta durante 1-2 minutos o hasta que burbujee.

Unte la mitad de la mezcla en ambos lados de los aros de piña y las rebanadas de pastel.

En una parrilla descubierta, a fuego medio, cocine la piña y el pastel durante 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente dorados, untando ocasionalmente con la mezcla de piña.

Coloque las rebanadas de pastel en un plato, cubra con una rodaja de piña, agregue el helado y rocíe con la salsa de caramelo.