Shortcake aux fraises de luxe

Tamisez les ingrédients secs dans un bol.

Couper le shortening jusqu'à ce que le mélange soit bien.

Ajouter le lait et remuer avec une fourchette jusqu'à ce que toute la farine soit humide.

Démoulez sur une surface légèrement farinée et pétrissez doucement pendant 20 secondes.

Divisez la pâte en deux portions.

Étaler dans 2 moules à couches non graissés de 9 pouces ou étaler sur 1/2 pouce d'épaisseur et couper avec un emporte-pièce légèrement fariné pour des sablés individuels.

Badigeonner de beurre fondu.

Cuire au four à 450° pendant 12-15 minutes pour les couches, ou 8-10 minutes pour les individuelles.

Répartir les fraises sucrées entre les couches et sur le dessus.

10-12 portions. Miam-Miam !