Deluxe Zitronen-Baiser-Torte
Deluxe Lemon Meringue Pie ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucker, ca. Maisstärke, . Salz, c. Mit kaltem Wasser und getrennten Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Die ersten 3 Zutaten in einem großen Topf vermischen.
Gut mischen; Nach und nach Wasser und Zitronensaft hinzufügen und rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Eigelb schlagen, bis es dick und zitronenfarben ist.
Nach und nach unter die Zitronenmischung rühren.
Butter hinzufügen; Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis eine dicke und sprudelnde Masse entsteht.
Vom Herd nehmen.
Zitronenschale unterrühren.
In die Schale gießen.
Zuerst Eiweiß und Weinstein mit hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen.
Nach und nach 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Vanille einrühren.
Auf der heißen Füllung verteilen und die Ränder der Kruste verschließen.
Bei 350° backen, bis es braun ist.
Cool.
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