Deluxe deutscher Kartoffelsalat
Deluxe Deutscher Kartoffelsalat ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund geschnittenem Speck, 1 c. dünn geschnittener Sellerie, 1 c. gehackte Zwiebel, 1 c. Zucker und 2 EL. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Speck in einer Pfanne knusprig braten.
Abgießen und 1/4 Tasse Tropfen auffangen.
Speck zerbröckeln und beiseite stellen.
Den Sellerie und die Zwiebel im Bratenfett anbraten, bis sie weich sind.
Zucker und Mehl mischen; Mit Essig, Wasser, Salz und Senf in die Pfanne geben.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und Blasen bildet.
In einer großen Schüssel Kartoffeln, Karotten und Petersilie vermischen; Gießen Sie die Sauce darüber und rühren Sie vorsichtig um, bis sie bedeckt ist.
Mit zusätzlichem Salz abschmecken.
In eine Servierschüssel geben; Mit zerbröckeltem Speck garnieren.
Warm servieren.
Ergibt 14 bis 16 Portionen.
Dieser Salat passt sehr gut zu jeder Art von Fleisch. Auch sehr gut für Potluck geeignet.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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