Ensalada de patatas alemana de lujo
La ensalada de papa alemana de lujo es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 libra de tocino rebanado, 1 taza. apio en rodajas finas, 1 c. cebolla picada, 1 c. azúcar y 2 cucharadas. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En una sartén, cocina el tocino hasta que esté crujiente.
Escurrir, reservando 1/4 taza de grasa.
Desmenuza el tocino y reserva.
Saltee el apio y la cebolla con la grasa hasta que estén tiernos.
Combine el azúcar y la harina; agregue a la sartén con vinagre, agua, sal y mostaza.
Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y burbujee.
En un tazón grande, combine las patatas, las zanahorias y el perejil; vierta la salsa y revuelva suavemente para cubrir.
Sazone al gusto con sal adicional.
Vierta en una fuente para servir; decora con tocino desmenuzado.
Servir caliente.
Rinde de 14 a 16 porciones.
Esta ensalada queda muy buena con cualquier tipo de carne. También es muy bueno para compartir.
🍷 Maridajes Perfectos
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