Köstlicher Käsekuchen (Lo-Cal-Stil)
Herrlicher Käsekuchen (Lo-Cal Style) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. fettarme Graham-Cracker-Krümel, 2 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine, 1 c. (im eigenen Saft) Ananas-Leckerbissen (Reservesaft), 1 1/2 c. fettfreier Hüttenkäse und 3 Eier, getrennt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Streuen Sie 3 Esslöffel Graham-Cracker-Krümel auf den Boden einer 9-Zoll-Kuchen- oder Kuchenform.
Beiseite stellen.
Gelatine in 1/2 Tasse Wasser einweichen.
Fügen Sie dem Ananassaft Wasser hinzu, um eine 3/4 Tasse zu erhalten.
Zum Kochen bringen; Hüttenkäse fast glatt rühren.
(Mit dem Mixer ca. 3 bis 4 Minuten.)
Eigelb, Magermilch, Zitronensaft, Süßungsmittel, Vanille und Salz hinzufügen.
Gut schlagen.
Gelatine bei niedriger Geschwindigkeit einrühren.
Kühlen.
Gelegentlich umrühren, bis die Mischung dick, aber noch nicht fest ist (ca. 1 Stunde).
Eiweiß auf höchster Stufe schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden; Gelatinemischung von Hand unterheben.
Über die Krümel in der Pfanne verteilen.
Den restlichen Esslöffel Krümel über die Füllung streuen. Geben Sie die Ananasstückchen darüber.
Über Nacht im Kühlschrank kalt stellen. Dient
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