Deliciosa lasanha de espinafre e peru

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o macarrão de lasanha em água fervente por 8 a 10 minutos.

Escorra o macarrão e enxágue com água fria.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.

Junte a cebola; cozinhe e mexa até a cebola amolecer e ficar translúcida, cerca de 2 minutos.

Adicione o peru moído e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, mexendo para quebrar os pedaços grandes de carne.

Junte o molho de tomate, os cogumelos, o tempero italiano, a pimenta-do-reino e o alho em pó.

Cozinhe por 2 minutos e tempere a gosto.

Combine o espinafre, a ricota e a noz-moscada em uma tigela grande.

Para montar, arrume 3 macarrão longitudinalmente no fundo de uma assadeira untada de 23 x 33 cm.

Espalhe 1/3 da mistura de ricota, 1/3 da mistura de peru e 1/3 da mussarela.

Repita as camadas, terminando com o restante da mussarela.

Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos.

Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.