美味肉饼（Salpicon Al Queso）
美味肉饼（Salpicon Al Queso）——包含 14 种成分的美味食谱。
👨🍳 做法
将面包放入小盘中。
加入热淡奶。
用叉子将浸泡过的面包弄碎。
放在一边。
在中型不粘锅中用中高温加热油。
加入洋葱和大蒜。炒至变软，大约5分钟，经常搅拌以防止烧焦。
将肉放入大搅拌碗中。
加入炒洋葱混合物，但不要混合。
用叉子将蛋黄打出泡沫，然后与番茄酱、辣酱、奶酪、欧芹、盐和 2 汤匙调味面包屑一起加入肉中。
使用木勺轻轻彻底混合。
加入泡好的面包。
再次混合。
搅打蛋白直至形成软峰。
拌入肉混合物中。
将长条蜡纸放在工作表面上，并将剩余的面包屑撒在中间。
将肉混合物放在面包屑上。
轻轻地模制成约 14 x 4 英寸的面包。
不要过多地处理肉，也不要将肉混合物紧紧地压在一起。
拉起纸的两侧，让肉饼沾上面包屑。
轻轻地将肉饼卷到涂有油脂的平底锅上，必要时倾斜放置以适合。
将剩余的面包屑均匀地撒在表面上。
在 325° 烤箱的中心架上烘烤 30 分钟，不盖盖子。
淋上洋葱面。
再烤40分钟，偶尔涂些油。
趁热食用，切成片。
制作 8 至 10 份。
🍷 完美搭配
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