Deliciosa sopa de jamón y patatas

Name: Deliciosa sopa de jamón y patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 3 1/2 cups patatas peladas y cortadas en cubitos; 1/3 cup apio cortado en cubitos; 1/3 cup cebolla finamente picada; 3/4 cup jamón cocido cortado en cubitos; 3 1/4 cups agua; 2 tablespoons gránulos de caldo de pollo; 1/2 teaspoon sal o al gusto; 1 teaspoon pimienta blanca o negra molida, o al gusto; 5 tablespoons manteca; 5 tablespoons harina para todo uso; 2 cups leche

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 25 min 👥 8 porciones 👁️ 5 vistas

Esta es una deliciosa receta de sopa de jamón y papa que me regaló una amiga. Es muy fácil y lo bueno es que puedes agregar ingredientes adicionales, más jamón, papas, etc y aún así queda riquísimo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 25 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 195

% Valor Diario*

Grasa total 10.5g 13%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 394mg 17%

Carbohidratos totales 19.5g 7%

Fibra dietética 1.9g 7%

Azúcares totales 3.8g

Proteína 6.1g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine las patatas, el apio, la cebolla, el jamón y el agua en una olla.

Deje hervir y luego cocine a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Agrega el caldo de pollo, la sal y la pimienta.

En una cacerola aparte, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo.

Incorpora la harina con un tenedor y cocina, revolviendo constantemente hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.

Agregue lentamente la leche para no permitir que se formen grumos hasta que se haya agregado toda la leche.

Continúe revolviendo a fuego medio-bajo hasta que espese, de 4 a 5 minutos.

Agrega la mezcla de leche a la olla y cocina la sopa hasta que esté completamente caliente.