Délicieuse soupe aux haricots
La délicieuse soupe aux haricots est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. haricots Great Northern, os de jambon charnu, 1 c. oignons coupés en dés, 1 c. dés de pomme de terre et 1/2 c. céleri coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faites tremper les haricots toute la nuit dans 1 litre d'eau, puis égouttez-les et mesurez le liquide.
Ajoutez suffisamment d'eau pour faire 2 litres.
Placez les haricots trempés, l'eau et l'os de jambon dans une bouilloire.
Couvrir et laisser mijoter 2 heures. Ajouter les oignons, les pommes de terre, le céleri, les carottes et l'ail.
Laisser mijoter encore 1 heure.
Retirez la viande des os et remettez-la dans la soupe.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Servir bien chaud.
Les restes se congèlent bien.
🍷 Accords Parfaits
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