Deliciosa sopa de frijoles
La deliciosa sopa de frijoles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. grandes frijoles del norte, hueso de jamón carnoso, 1 c. cebollas picadas, 1 c. papa cortada en cubitos y 1/2 c. Apio cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Remoje los frijoles durante la noche en 1 litro de agua, luego escurra los frijoles y mida el líquido.
Agregue suficiente agua para hacer 2 cuartos.
Coloque los frijoles remojados, el agua y el hueso de jamón en una tetera.
Cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas. Agrega la cebolla, la papa, el apio, la zanahoria y el ajo.
Cocine a fuego lento 1 hora más.
Retire la carne del hueso y regrésela a la sopa.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Sirva bien caliente.
Las sobras se congelan bien.
🍷 Maridajes Perfectos
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