Pommes de terre Del Mexico
Del Mexico Potatoes est un dîner moyennement facile. Fait avec 8 à 9 pommes de terre rouges, 8 oz. fromage cheddar râpé, 1 c. moutarde sèche, 1 1/2 pt. de crème fouettée et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Peler à froid; râper dans une longue cocotte beurrée. Faire chauffer le fromage, la moutarde, la crème, le lait, le poivre et la muscade.
Verser sur les pommes de terre. Parsemez de beurre. Cool. Réfrigérer 24 heures. Retirer du réfrigérateur. Cuire 1 heure à 325°.
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