Del Mexico-Kartoffeln
Del Mexico Potatoes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 bis 9 roten Kartoffeln, 8 oz. geriebener Cheddar-Käse, 1 TL. trockener Senf, 1 1/2 pt. Schlagsahne und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Im kalten Zustand schälen; In eine lange, mit Butter bestrichene Auflaufform reiben. Käse, Senf, Sahne, Milch, Pfeffer und Muskatnuss erhitzen.
Über die Kartoffeln gießen. Mit Butter bestreichen. Cool. 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Aus dem Kühlschrank nehmen. 1 Stunde bei 325° backen.
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