Sauce Picante au Cerf
Deer Sauce Picante est un dîner moyennement facile. Composée de 2 lb de viande de cerf, 1 lb de saucisses de porc fumées, 1 oignon haché, 1/2 poivron haché et 2 gousses d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couper la viande de cerf en morceaux de 1 pouce.
Assaisonner de sel et de poivre.
Mettez la viande dans un grand sac Ziploc et laissez-la mariner pendant 2 heures au réfrigérateur.
Faire dorer la viande et les saucisses ; retirer et égoutter la graisse. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail.
Cuire 2 à 3 minutes.
Incorporer la viande et suffisamment d'eau pour couvrir la viande, en ajoutant la sauce pour steak, la sauce tomate et le Ro-Tel.
Couvrir et cuire 2 heures.
Assaisonner au goût. Ajouter le persil 30 minutes avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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