حلقات الحبار المقلية

حلقات جافة جيدا مع المناشف الورقية.

غطيها بالدقيق الذي أضيف إليه الملح والفلفل.

سخني الزيت إلى 350 درجة أو حتى تصدر قطرة ماء أزيزًا فور سقوطها في الزيت.

اغمس السلة المحملة بطبقة واحدة من الحبار في الزيت، والذي ينبغي أن ينفجر بقوة عند ملامسته.

إذا لم يكن لديك سلة للقلي العميق، استخدم ملعقة كبيرة أو ملقطًا لغمر الحبار في الزيت وإزالته. تقلى حتى يتحول الطلاء إلى اللون البني، حوالي 3 إلى 4 دقائق.

يقدم ساخنًا مع زبدة الليمون والثوم أو صلصة الكوكتيل.