ディープディッシュピザ
ディープディッシュピザは簡単なディナーです。イタリアン ソーセージ、モッツァレラ チーズ、おろしたてのパルメザン チーズを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
ピザソースの場合は、小鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、塩、赤唐辛子のフレーク、オレガノを加え、きつね色になるまで炒めます。
ニンニク、砂糖、砕いたトマトを加え、約20分間、またはソースが濃くなるまで煮ます。
生地の場合は、活性ドライイースト、砂糖、温水を混ぜ合わせて1分間放置します。
大きなミキシングボウルに小麦粉、コーンミール、塩を入れて混ぜます。
イースト混合物とバターを乾燥材料に加え、生地が形成されるまでかき混ぜます。
打ち粉をした台に生地を置き、生地がボール状になるまでこねます。
生地をオリーブオイルを注いだ大きなボウルに移します。生地に油を塗り、蓋をします。 1時間休ませます。
生地を取り出し、打ち粉をした台の上に置きます。
生地を半分に切り、深皿型より少なくとも 5 cm (2 インチ) の幅があることを確認して、生地を伸ばし始めます。
残った生地をラップで二重に包み、密閉できるフリーザーバッグに入れます。最長1か月まで冷凍可能。
オーブンを 425°F (215°C) に予熱します。
油を塗って小麦粉をまぶした深型の皿に生地を入れます。
手を使って生地を皿の側面に押し込み、できるだけ均一にします。
モッツァレラチーズのスライスを生地の上に置き、底全体を覆います。
モッツァレラチーズの上にケースに入っていないイタリアンソーセージを加え、トマトソースをかけます。
20〜25分間、または生地が軽く茶色になり、チーズが溶けるまで焼きます。
パルメザンチーズを飾り、切ってお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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