装饰佛卡夏面包
这道完美的佛卡夏面包既是一件美丽的面包艺术品,而且也非常美味。它由传统的发酵面团制成,使用一点牛奶(而不是糖)来帮助酵母发酵并赋予额外的风味。它看起来像是一个复杂的项目,但实际上组装得非常快。不要被准备时间吓到,大部分工作都是在面团发酵时进行的!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
将 2 杯面粉、酵母、干意大利香草和盐放入配有桨叶附件的立式搅拌机的碗中。
加入温水、温牛奶和1/4杯油;搅拌直至充分混合,大约 2 分钟。
加入剩余的面粉,一次 1/2 杯,需要时换用木勺,直到形成柔软粘稠的面团。
刮掉碗的侧面,在侧面淋上一汤匙油,然后用保鲜膜松松地盖上。
在室温下发酵约 1 小时,直至体积增加一倍。
在 11x17 英寸的烤盘上涂油。
将面团转到准备好的烤盘上。
轻轻地摊开并压平面团,使其适合整张纸。
将手指按入面团,在整个表面上留下浅浅的凹痕。
不盖盖子,在室温下静置 15 分钟。
将烤箱架放在烤箱的下三分之一处,预热至 450 华氏度(230 摄氏度)。
轻轻压下樱桃番茄、芦笋、红辣椒、甜椒、橄榄、莳萝、鼠尾草、欧芹、罗勒、松子和意大利辣椒来装饰面团。
在上面刷一层薄薄的橄榄油,撒上盐。
在预热的烤箱中烘烤 15 分钟。
将温度降至 350 华氏度(175 摄氏度),继续烘烤约 20 分钟,直至面包呈金黄色且轻按时面包会弹回。
在锅中冷却 5 分钟,然后小心地滑到冷却架上。
冷却并在室温下食用。
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