L'ébullition des basses terres de Dave

Name: L'ébullition des basses terres de Dave
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 1 tablespoon assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®), ou au goût; 5 pounds pommes de terre nouvelles; 3 (16 ounce) packages saucisse kielbasa cuite, coupée en morceaux de 1 pouce; 8 épis de maïs frais, coques et soies enlevées; 5 pounds crabe entier, cassé en morceaux; 4 pounds crevettes fraîches, décortiquées et déveinées

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 15 portions 👁️ 9 vues

Célèbre dans le Low Country de Géorgie et de Caroline du Sud. Cette ébullition se fait mieux sur une cuisinière extérieure. Il contient des saucisses, des crevettes, du crabe, des pommes de terre et du maïs pour un buffet à volonté tout-en-un !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 30 min

Portions 15

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 tablespoon assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®), ou au goût

5 pounds pommes de terre nouvelles

3 (16 ounce) packages saucisse kielbasa cuite, coupée en morceaux de 1 pouce

8 épis de maïs frais, coques et soies enlevées

5 pounds crabe entier, cassé en morceaux

4 pounds crevettes fraîches, décortiquées et déveinées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 15

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 722

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 29.4g 38%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1576mg 69%

Glucides totaux 45.8g 17%

Fibres alimentaires 5.5g 20%

Sucres totaux 5.1g

Protéines 67.6g 135%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer une grande casserole d'eau sur une cuisinière extérieure ou à feu moyen-vif à l'intérieur.

Ajouter l'assaisonnement au goût et porter à ébullition.

Ajouter les pommes de terre et les saucisses et cuire environ 10 minutes.

Ajouter le maïs et le crabe; cuire encore 5 minutes, puis ajouter les crevettes quand tout le reste est presque cuit et cuire encore 3 ou 4 minutes.

Égoutter l'eau et verser le contenu sur une table de pique-nique recouverte de papier journal.

Prenez une assiette en carton et une bière et dégustez !