Biscuits aux dattes et aux noix

Mélangez les farines, le germe de blé, la cannelle, le sel et le soda. Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter la vanille et les œufs; battre jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les dattes et les noix.

Déposer par cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie graissée.

Cuire au four préchauffé à 375° pendant 12 à 15 minutes. Donne 4 douzaines de biscuits.

Très bien!