Dattel-Karotten-Kuchen
Dattel-Karotten-Kuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 (20 oz.) Dose Ananas, 3/4 c. brauner Zucker, verpackt, 4 Eier, 1 (8 Unzen) gehackte Datteln und 3 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Ananas gut abtropfen lassen.
Margarine und Zucker schaumig schlagen.
Eier unterrühren.
Ananas, Karotten, Datteln und Vanille unterrühren.
Mehl, Soda, Zimt, Ingwer und Salz vermischen. Nach und nach die Mehlmischung unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte 33 x 23 cm große Backform gießen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 50 bis 60 Minuten backen, bis der in der Mitte eingesetzte Kuchentester sauber herauskommt.
Vollständig abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen. Für 20 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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