الدنماركية كرينجل

في وعاء كبير، قم بتقطيع كوب واحد من الزبدة إلى الدقيق حتى يتفتت، مع ترك قطع بحجم حبة البازلاء.

أضيفي القشدة الحامضة واخلطيها جيدًا. ستكون العجينة لزجة للغاية.

تشكيل العجينة على شكل كرة.

غطيها بإحكام، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات، أو طوال الليل.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

دهن صينية الخبز بخفة.

تحضير الحشوة عن طريق الجمع بين كوب واحد من الزبدة والسكر البني وكوب واحد من الجوز المفروم.

تُقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية؛ قم بإرجاع جزأين إلى الثلاجة للحفاظ على البرودة.

يُشكل ثلث العجينة بسرعة على شكل مستطيل، ويُرش بالدقيق قليلًا.

على سطح مرشوش بالدقيق، افرديها إلى حوالي 12 × 17 بوصة.

ضعه بالطول على سطح العمل.

على طول الحواف الطويلة لمستطيل العجين، استخدم سكينًا حادًا لقطع خطوط بزاوية طويلة بطول 4 بوصات ومسافة حوالي 1/2 بوصة.

ملعقة 1/3 من الحشوة على طول مركز المستطيل غير المقطوع.

بالتناوب من جانب واحد من العجين إلى الجانب الآخر، قم بطي كل شريط بعرض 1/2 بوصة باتجاه المنتصف، بحيث تتقاطع الحشوة بطريقة تشبه الجديلة.

اضغط برفق على أطراف الشرائط لإغلاقها.

يرش ثلث كمية الجوز المتبقية.

كرر ذلك مع المكونات المتبقية لتكوين 3 دانشات مضفرة.

ترتيب الدانماركية على ورقة الخبز المعدة.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

أثناء تبريد الدانماركي، قم بتحضير كريمة التزيين: اخلطي سكر الحلويات والماء حتى يصبح ناعمًا.

رذاذ في تيارات غرامة على الدانماركي الدافئ.