Name: Суп из морепродуктов от Даниэль
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/3 cup масло; 1 teaspoon оливковое масло; 1 лук, измельченный; 1/3 cup универсальная мука; 1 quart пополам или по мере необходимости; 2 cups моллюски, слитые с соком, зарезервированы; 1/3 cup тертый сыр Пармиджано-Реджано; 2 картофель, нарезанный кубиками; 2 cups кукуруза кремового типа; 1 большой початок кукурузы, зерна вырезать из початка; 1 cup нарезанные помидоры черри; 1 1/2 cups воды или по необходимости; морская соль и черный молотый перец по вкусу; 1 свежее филе пикши, нарезанное кусочками толщиной 1 дюйм.; 2 cups большие креветки, очищенные и очищенные; 1 cup консервированное мясо лобстера с соком

Суп из морепродуктов от Даниэль

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 30 min 👥 8 порции 👁️ 3 просмотров

Я хотел подать блюдо, отличное от обычной запеканки из морепродуктов, поэтому поиграл с блюдом и придумал это.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло с оливковым маслом в большой кастрюле на средне-слабом огне; добавьте лук и обжарьте до прозрачности, около 5 минут.

Взбейте муку с масляной смесью; взбейте пополам и сок из осушенных моллюсков.

Перемешайте сыр Пармиджано-Реджано с луковой смесью, пока он не расплавится, около 2 минут; Добавьте картофель, кукурузу со сливками, кукурузные зерна и помидоры черри.

Если суп очень густой, добавьте воду, примерно по 1/2 стакана за раз, по желанию; доведите суп до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.

Приправьте морской солью и перцем.

Добавьте в суп сушеные моллюски, пикшу и креветки; варите на медленном огне до полной готовности пикши и креветок в течение 5 минут.

Добавьте омара и его сок; варите, пока не прогреется.

💬 Комментарии