Sopa de frutos do mar da Danielle

Name: Sopa de frutos do mar da Danielle
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/3 cup manteiga; 1 teaspoon azeite; 1 cebola picada; 1/3 cup farinha multiuso; 1 quart meio a meio, ou conforme necessário; 2 cups amêijoas em barra, escorridas com suco reservado; 1/3 cup queijo parmigiano-reggiano ralado; 2 batatas, em cubos; 2 cups milho tipo creme; 1 espiga de milho grande, grãos cortados da espiga; 1 cup tomate cereja fatiado; 1 1/2 cups água ou conforme necessário; sal marinho e pimenta preta moída grosseiramente a gosto; 1 filé de hadoque fresco, cortado em pedaços de 2,5 cm; 2 cups camarão grande, descascado e limpo; 1 cup carne de lagosta enlatada, com suco

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 8 porções 👁️ 3 visualizações

Eu queria servir um prato diferente da habitual caçarola de frutos do mar, então brinquei com o prato e descobri isso.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 30 min

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 491

% Valor Diário*

Gordura total 25g 32%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 550mg 24%

Carboidratos totais 39.5g 14%

Fibra alimentar 3.3g 12%

Açúcares totais 4.5g

Proteína 29.7g 59%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga com o azeite em uma panela grande em fogo médio-baixo; misture a cebola e refogue até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Bata a farinha na mistura de manteiga; misture meio a meio e suco de amêijoas escorridas.

Misture o queijo Parmigiano-Reggiano à mistura de cebola até derreter, cerca de 2 minutos; misture as batatas, o creme de milho, os grãos de milho e os tomates cereja.

Se a sopa estiver muito grossa, acrescente água, cerca de 1/2 xícara de cada vez, conforme desejado; leve a sopa para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.

Tempere com sal marinho e pimenta.

Misture as amêijoas escorridas, o hadoque e o camarão à sopa; cozinhe até que o hadoque e o camarão estejam totalmente cozidos por 5 minutos.

Junte a lagosta e seu suco; cozinhe apenas até aquecer.