Pain Dakota

Saupoudrer la levure dans l'eau tiède; remuer pour dissoudre.

Dans un grand bol, mélanger l'huile de tournesol, l'œuf, le fromage cottage, le miel et le sel.

Ajouter la levure dissoute et 2 tasses de farine à pain en battant jusqu'à ce que la farine soit humidifiée.

Incorporer progressivement la farine de blé entier, le germe de blé, la farine de seigle et l'avoine, ainsi que suffisamment de farine à pain pour obtenir une pâte molle.