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पिताजी की हैमबर्गर ग्रेवी
यह मेरी पसंदीदा 'सस्ते भोजन' व्यंजनों में से एक है जो मैंने अपने दक्षिणी कुकिंग डैड से सीखा है। मसालों के सही मिश्रण के साथ मलाईदार हैमबर्गर ग्रेवी घर के बने बिस्कुट, मसले हुए आलू, चावल, तले हुए आलू... किसी भी चीज़ के साथ परोसी जाती है!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ग्राउंड बीफ़ को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी गहरी कड़ाही में टुकड़े कर लें।
समान रूप से भूरा होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
अधिकांश ग्रीस निकाल दें, केवल तवे पर लपेटने के लिए पर्याप्त तेल छोड़ें।
प्याज़ डालें और कुछ और मिनटों तक पकाएँ।
पैन में 4 कप दूध डालें और पैन के तले पर जल सकने वाले भोजन के किसी भी टुकड़े को हिलाने से बचा लें।
शोरबा, मक्खन, ऋषि, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
उबाल लें और लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं।
आटे को आखिरी कप दूध में चिकना होने तक मिलाएँ।
लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे कड़ाही में डालें।
गाढ़ा करने के लिए कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
अगर ग्रेवी बहुत गाढ़ी है, तो थोड़ा सा दूध डालकर पतला कर लें।
यदि यह बहुत पतला है, तो अधिक देर तक पकाएं, या अधिक आटा डालें।
परोसने से पहले मसालों को चखें और समायोजित करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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