Rollitos de repollo de papá

Corta el corazón de cada cabeza de repollo y clava un tenedor grande en el espacio donde estaba el corazón.

Enrolle el repollo de un lado a otro en una olla grande con agua hirviendo para soltar las hojas.

Retire las hojas, corte la costilla de cada hoja y coloque las hojas en agua tibia. Debe tener de 20 a 30 hojas.

Combine los siguientes 9 ingredientes en un tazón grande.

Mezcle hasta que comience a esponjarse, aproximadamente de 5 a 10 minutos. Vierta una pequeña cantidad (aproximadamente 1/4 taza) en cada hoja, doble los lados y enrolle.

Colóquelo, con la costura hacia abajo, en una olla grande apta para horno.

Agregue una mezcla de 70% de jugo de tomate y 30% de agua hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de cubrir los rollos.

Coloque la olla sobre el fuego y déjela hervir.

Coloque la olla en el horno a 400° durante 1 hora.

Reduzca el fuego a 325° y deje cocinar a fuego lento durante 2 a 3 horas.

Puedes agregar zanahorias y patatas si lo deseas.