D'S Danois

Mélanger la farine, le sucre, le sel et l'huile comme pour une croûte à tarte. Dissoudre la levure dans le lait tiède ; ajouter aux œufs. Mélangez soigneusement les ingrédients secs et liquides et réfrigérez toute la nuit. Amener ensuite à température ambiante sur une planche farinée.

Bien pétrir. Repos

(auto-pâte).

Divisez la pâte en 4 parties. Rouler une partie fine comme pour une croûte à tarte; badigeonner de beurre fondu. Saupoudrer de sucre, de cannelle, de noix et/ou de raisins secs. You can also spread with a filling such as poppy seed or dates (as for jelly roll).

Fermement.

Tel quel ou coupez des tranches de 3/4 de pouce et faites cuire au four dans des moules à muffins.

Cuire au four à 375° environ 20 minutes. Un glaçage au sucre/citron peut être utilisé.

Répétez avec les 3 autres parties de pâte.