Vanillesoße
Vanillesoße ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Milch, 2 Eigelb oder 1 ganzes Ei, 2 EL. Zucker, 1/8 TL. Salz und 1/2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Die Milch im Wasserbad erhitzen.
Das Eigelb leicht schlagen.
Zucker und Salz hinzufügen.
Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzufügen.
Zurück in den Wasserbad geben und über heißem, nicht kochendem Wasser kochen, bis die Mischung den Löffel bedeckt, unter ständigem Rühren.
Sofort entfernen.
Abkühlen lassen und Vanille hinzufügen.
Für 6 Personen.
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