Riz au lait à la crème anglaise
Le riz au lait à la crème est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. riz, 2 c. lait, 2 œufs séparés, 6 c. sucre et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Lavez et égouttez le riz, ajoutez-le au lait et faites cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Battez soigneusement les jaunes d'œufs.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre et le sel.
Incorporer un peu du mélange de riz chaud, puis ajouter au reste du mélange de riz.
Cuire en remuant pendant 2 minutes. Retirer du feu.
Ajoutez du xérès.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et ajouter les 3 cuillères à soupe de sucre restantes.
Battre jusqu'à consistance ferme. Ajouter au mélange de riz.
Refroidissez et servez.
🍷 Accords Parfaits
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