"Tarte à la crème"

Battre les œufs. Ajouter 1/4 tasse de lait froid (faire chauffer le reste du lait). Ajouter aux œufs battus, le sucre, l'arôme, la muscade, la vanille

Et du sel. Mélangez lentement. Ajoutez du lait chaud. Verser sur une croûte non cuite. Cuire au four 10 minutes au four à 450°, puis modérer le four à 325° environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre et que le mélange ne colle pas au couteau. "Servir chaud ou froid."