Crème
La crème anglaise est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 œufs, 4 c. lait, 3/4 c. sucre, pincée de sel et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faites chauffer le lait, le sucre, le sel, le beurre et la vanille, mais pas bouillants.
Bien battre les œufs (mousseux) dans un grand bol.
Versez lentement le mélange de lait sur les œufs, toujours en battant.
Mettre au four en cocotte à 450°. Laissez cuire 5 minutes.
Éteignez le four et laissez la crème anglaise encore 5 minutes.
Laissez refroidir.
🍷 Accords Parfaits
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