Garbanzos y verduras al curry
Garbanzos y verduras al curry es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. garbanzos remojados o enlatados, 1 cebolla cortada en rodajas, 2 zanahorias cortadas en cubitos, 1 calabacín pequeño cortado en cubitos y 2 cucharaditas. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cocine los garbanzos en suficiente agua para cubrirlos hasta que estén tiernos, de 1/2 a 1 hora.
Saltear la cebolla en aceite de oliva.
Añadir a los garbanzos.
Agrega las zanahorias y el calabacín.
Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Agregue un poco de agua si es necesario para mantener la humedad.
Agrega 1 1/2 cucharaditas de cilantro, 1 cucharadita de comino y 1 cucharadita de cúrcuma.
Agrega sal, según tu gusto.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega hojas de cilantro fresco, picadas finas y 1/2 chile pequeño si te gusta picante.
Justo antes de servir, agregue el yogur.
🍷 Maridajes Perfectos
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