كباب الدجاج بالكاري (يقدم 4)

اخلطي مكونات التتبيلة في وعاء كبير أو كيس بلاستيكي ثقيل. أضف 1 1/2 رطل من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد.

قطع إلى قطع. نتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل، مع التقليب عدة مرات.

استنزاف الدجاج.

خيط الدجاج على الأسياخ.

إذا رغبت في ذلك، ضعي الفطر أو قطع البصل المسلوقة أو الفلفل أو الطماطم الكرزية أو أي خضروات أخرى من اختيارك على الأسياخ أيضًا.

ضع الأسياخ مباشرة على الشواية، على ارتفاع من 4 إلى 6 بوصات فوق الفحم الساخن.

يُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع تقليب الأسياخ مرتين، حتى ينضج.

من الأفضل تقديمه مع بيلاف الأرز أو الكسكس.