Carne Al Curry Con Guisantes
La carne al curry con guisantes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 1 c. champiñones frescos picados, 1 1/2 libra de carne molida, redonda o en tiras, 1 1/2 cucharadita. Sal y pimienta negra al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Derrita la mantequilla en una sartén y agregue los champiñones.
Cocine, revolviendo, hasta que los champiñones estén dorados.
Agrega la carne, la sal, la pimienta, el curry en polvo, el cilantro y las hojuelas de pimienta.
Rompe la carne con una cuchara de madera y mezcla todos los ingredientes en la sartén.
Cocine por 10 minutos.
Agrega el puré de tomate.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 20 minutos.
Cubra nuevamente y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos, de 5 a 10 minutos.
Servir con arroz.
Rinde: De cuatro a seis porciones.
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