カレービーフとチキンのサテー
どの国や地域にも、少なくとも 1 つは象徴的な料理があります。東南アジアにとって、象徴的な食べ物にはサテが含まれるはずです。マレーシア、シンガポール、インドネシアで人気があり、炭火グリルで焼きたての熱々を食べると最高のおやつです。この料理を準備する方法はたくさんあります。以下のレシピはそのうちの 1 つにすぎません。
👨🍳 作り方
牛肉と鶏肉の両方を幅1/4以内の薄いストリップにスライスします。
大きなボウルにカレー粉、唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、塩、レモン汁、蜂蜜を入れて混ぜます。
肉のストリップを加え、よく混ぜて約15分間マリネします。
肉片を竹串に3～4枚刺します。
完成した串をガラスキャセロールに並べます。残りのマリネで覆い、ソースを作りながら冷蔵庫で冷やします。ブロイラーで焼き色をつけるか、肉の串を焼きます。
ディップ用のピーナッツバターソースを添えてお召し上がりください（下記参照）。ソース：すべての材料をよく混ぜて、滑らかなソースを作ります。必要になるまで冷蔵保存してください。ただし、お召し上がりになる前に温めてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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