كعك الكشمش

امزج المكونات الثلاثة الأولى واتركها تبرد طوال الليل.

قسمي العجينة إلى 3 أجزاء.

افردي كل قطعة بسمك أكبر من قشرة الفطيرة إلى مستطيل.

رشي السكر والقرفة وثلث علبة الكشمش على كل قطعة من العجين، ثم دهن كل لفة بالزبدة.

لفة مثل لفة جيلي. تتسطح قليلا عبر الجزء العلوي من لفة مع شوبك. اخبزيها على حرارة 350 درجة إلى 375 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. لا تشحم المقلاة.