Gurken mit Nudeln
Gurken mit Nudeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Gurken, Salz und Pfeffer, Weißweinessig, 1 1/2 Pfund sehr reifen Tomaten und 1/2 c. Mit gehackten roten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Gurken schälen und entkernen.
Das Fruchtfleisch in Zentimeter große Stücke schneiden und mit 1/2 Teelöffel Salz und 2 Esslöffeln Weinessig vermengen.
30 Minuten ruhen lassen und abtropfen lassen.
Tomaten schälen, entkernen, würfeln und mit Gurken, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Olivenöl vermischen.
Abschmecken und bei Bedarf noch mehr Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Kochen Sie die Spaghetti in mehreren Litern Salzwasser, bis sie gar, aber noch bissfest sind.
Die heißen Nudeln mit der Gurken-Tomaten-Mischung vermengen und mit geriebenem Parmesankäse servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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