Sopa Vichyssoise de Pepino
A Sopa Vichyssoise de Pepino é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. pepinos em cubos e com casca, 1 1/2 xícara. alho-poró fatiado (apenas a parte branca), 1/2 c. salsa fresca picada, 1/4 xícara. óleo e 1 c. batatas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Em uma panela, refogue os pepinos e o alho-poró no óleo até ficarem macios, mas não dourados.
Junte as batatas, o caldo de galinha e a salsa.
Deixe ferver.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
No liquidificador ou processador de alimentos, bata a sopa em duas porções.
Junte o creme de leite, o sal e a pimenta.
Leve à geladeira até esfriar completamente.
Decore com cebolinha antes de servir.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário