Sopa de Pepino
A sopa de pepino é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 pepinos grandes, 2 colheres de sopa. óleo, 3 colheres de sopa. farinha, 3 c. caldo de galinha e 1 c. leite escaldado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Descasque e corte os pepinos.
Cozinhe em óleo por 10 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
Junte a farinha e adicione aos poucos o caldo de galinha, mexendo sempre.
Adicione o leite e a cebola.
Cozinhe lentamente por 10 minutos, mexendo sempre.
Deixe esfriar um pouco e passe no liquidificador ou processador de alimentos com meio a meio e sal e pimenta (faça aos poucos se necessário).
Deixe esfriar bem e sirva frio com cebolinha picada para enfeitar.
🍷 Combinações Perfeitas
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