sopa de pepino
La sopa de pepino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 pepinos grandes, 2 cucharadas. aceite, 3 cucharadas. harina, 3 c. caldo de pollo y 1 c. leche escaldada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Pelar y cortar los pepinos.
Cocine en oleo 10 minutos a fuego lento, revolviendo con frecuencia.
Agregue la harina y luego agregue gradualmente el caldo de pollo, revolviendo constantemente.
Agrega la leche y la cebolla.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
Deje enfriar un poco y páselo por una licuadora o procesador de alimentos con mitad y mitad y sal y pimienta (hágalo en tandas si es necesario).
Enfríe bien y sirva frío con cebollino picado para decorar.
🍷 Maridajes Perfectos
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