Gurkengurken

Gurken waschen und in Gallonengläser füllen.

Mit Essig bedecken. 6 Wochen stehen lassen.

Essig abgießen; Gurken in Scheiben schneiden.

Geben Sie eine Schicht Gurken und eine Schicht Zucker hinein, bis das Glas voll ist, und verwenden Sie dabei etwa 1,8 kg Zucker.

Fügen Sie 2 oder 3 Tropfen Nelkenöl hinzu. Schütteln Sie die Gläser täglich, bis sich der Zucker aufgelöst hat.