Name: Kubanisches Picadillo
Ingredients: 1 1/2 lb. gemahlenes mageres Rindfleisch; 2 tbsp. Schmalz oder Öl; 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt oder püriert; 1 große grüne Paprika, gehackt; 2 große Tomaten, gehackt oder 1 kleine Dose Tomatenmark oder 1/4 c. Tomatenketchup; 1 Lorbeerblatt, in kleine Stücke gebrochen; 1/3 c. Weißwein oder Sherry; 1/2 c. Rosinen; 1/3 c. gefüllte Oliven, in Scheiben geschnitten, Kapern oder gemischte Oliven und Kapern; Essig; Salz und Pfeffer

Kubanisches Picadillo

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Das kubanische Picadillo ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 2 EL. Schmalz oder Öl, 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt, 3 Knoblauchzehen, gehackt oder püriert und 1 große grüne Paprika, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.