Csorege (ungarische Kekse)
Csorege (ungarische Kekse) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 1 EL. Zucker, 1/2 TL. Salz, 3 leicht geschlagene Eigelb und 1/2 c. Mit dicker Sauerrahm liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Mehl, Zucker und Salz zusammen sieben.
Machen Sie eine Mulde in die trockenen Zutaten und gießen Sie die Mischung aus Eigelb, Sauerrahm und Vanille hinein.
Gut vermischen.
Den Teig 1 bis 2 Minuten ruhen lassen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 3 mm dick ausrollen.
Den Teig in rautenförmige Stücke schneiden, die in der Mitte 5 cm breit und 15 cm lang sind.
Machen Sie in der Mitte jedes Diamanten eine 1-Zoll-Scheibe. Ziehen Sie das Ende durch die Mitte und drehen Sie es leicht.
Öl auf 365° erhitzen und die Diamanten etwa 3 Minuten lang braten, bis sie leicht braun sind.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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