Quatre-quarts croustillant au fromage à la crème

Crémer le beurre et le shortening ; ajouter progressivement le sucre en battant bien, à vitesse moyenne.

Ajouter le fromage à la crème en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajoutez alternativement la farine et les œufs, en commençant et en terminant par la farine.

Incorporer la vanille.

Verser la pâte dans un moule tubulaire de 10 pouces graissé et fariné.

Cuire au four à 325° pendant 1 heure et 15 minutes.

Laisser refroidir la poêle 10 minutes.

Retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.