Quiche sans croûte

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine et cuire jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs; ajouter le lait, le fromage, la levure chimique, le sel, le sucre et le mélange beurre-farine et remuer jusqu'à homogénéité.

Verser dans un moule de 9 x 13 x 2 pouces vaporisé de Pam.

Cuire au four, à découvert, au four à 350° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.