Pollo Crujiente Frito Al Horno
El pollo crujiente frito al horno es una cena fácil. Elaborado con 1 c. migas de cereal en hojuelas de maíz, 1 cucharadita. sal de cebolla, 1/8 cucharadita. pimienta, 2 1/2 a 3 libras de pollo para asar/freír, cortado en trozos y 1/2 c. Mantequilla o margarina derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta el horno a 350°.
Mezcle el cereal rallado, la cebolla, la sal y la pimienta. Sumerge el pollo en mantequilla; enrolle en la mezcla de migas de cereal.
Coloque la piel hacia arriba en un molde para hornear sin engrasar (13 x 9 x 2 pulgadas).
Vierta la mantequilla restante sobre el pollo.
Hornee, sin tapar, hasta que los trozos más gruesos estén cocidos, de 1 1/4 a 1 1/2 horas.
Rinde 4 porciones.
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